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Moulin à Vent Jean-Paul Brun

Appellation : AOC Moulin à Vent
Vigneron : Jean-Paul Brun
Terroir : Arène granitique rose friable (gore) avec des filons de manganèse.
Cépages : 100% Gamay
Millésime : 2021


Description : Quand un cru du beaujolais est signé Jean-Paul Brun, on comprend pourquoi à la cour des rois de France, les grands beaujolais étaient, à une certaine et lointaine époque, préférés aux bourgognes. Il vinifie si bien ses gamay « à la bourguignonne », sans macération carbonique ni cuvaison longue, que le cépage s'efface devant le terroi. Ici, les grands terroirs de Moulin à Vent, au nord du Beaujolais, étaient très proches de la Bourgogne. Un vin à la frontière des deux mondes.

62,00 CHF

(15,50 CHF les 75 cl)

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In Stock

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L'avis de Bruno Quenioux
Plus bourguignon que rhodanien, ce vin nous emporte dans un monde où profondeur et légèreté fusionnent tel un ballet de saveurs au multiple fréquence. A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, des fromages corsés.