Saumur Champigny La Turonienne (Bio) cuvée Spéciale BiBoViNo
Appellation : AOP Saumur Champigny
Vigneron : Etienne Matrion
Terroir : Les vignes sont implantées sur des terroirs argilo-calcaires avec un sous-sol de tuffeau qui offre une alimentation hydrique modérée mais constante à la vigne.
Cépages : Cabernet Franc
Millésime : 2021
Description : Cette cuvée spéciale pour BiBoViNo présente des notes au nez de cerise noire, d’épices (légèrement poivrées). Bouche ample, souple et structurée à la fois, avec des notes réglissées et de fruits rouges. La finale est longue et toute en délicatesse. Le vignoble est situé à Dampierre, à proximité de la ville de Saumur, sur la côte Turonienne. La côte Turonienne est une formation de craie (tuffeau) qui surplombe la Loire sur son cpoté sud. Les vignes sont implantées sur des terroirs argilo-calcaires avec un sous-sol de tuffeau qui offre une alimentation hydrique modérée mais constante à la vigne. Cette particularité confère au raisin des tannins fins et soyeux.
L'avis de Bruno Quenioux
La couleur rubis laisse apparaître une belle lumière. Le nez ressent très vite une fougue de fragrances rouges fruitées que l’on retrouve en bouche. Cette danse minérale libère ses saveurs hydratantes et gourmandes.
Appellation : AOP Saumur Champigny
Vigneron : Etienne Matrion
Terroir : Les vignes sont implantées sur des terroirs argilo-calcaires avec un sous-sol de tuffeau qui offre une alimentation hydrique modérée mais constante à la vigne.
Cépages : Cabernet Franc
Millésime : 2021
Description : Cette cuvée spéciale pour BiBoViNo présente des notes au nez de cerise noire, d’épices (légèrement poivrées). Bouche ample, souple et structurée à la fois, avec des notes réglissées et de fruits rouges. La finale est longue et toute en délicatesse. Le vignoble est situé à Dampierre, à proximité de la ville de Saumur, sur la côte Turonienne. La côte Turonienne est une formation de craie (tuffeau) qui surplombe la Loire sur son cpoté sud. Les vignes sont implantées sur des terroirs argilo-calcaires avec un sous-sol de tuffeau qui offre une alimentation hydrique modérée mais constante à la vigne. Cette particularité confère au raisin des tannins fins et soyeux.