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Merlot "Les Pernettes" (Bio), Maison Valentin Piquereaux

54,00 CHF

(13,50 CHF les 75 cl)

TTC

Appellation : AOC Bordeaux
Vigneron : Perrine Nègre, Christophe Nègre, Philippe Tarditi
Terroir : Argilo-calcaire, sur les hauteurs de Dieulivol

Cépages : 100% Merlot
Millésime : 2020

Quantité
In Stock

Description

Après une sélection des meilleurs raisins de Merlot, une macération de 3 semaines a été opérée pour extraire en douceur les tannins les plus mûrs. Des remontages quotidiens et un contrôle des températures sont privilégiés afin de préserver les arômes de fruits mûrs tout en recherchant une concentration optimale. Un élevage de 8 mois complète la vinification. La « cuvée Les Pernettes » pour BiBoViNo est un vin d’une grande finesse, avec ses notes fruitées, mêlées harmonieusement aux arômes de fruits noirs. Ce vin offre en bouche une très agréable souplesse.
• Puissance : Rond
• Quand ? : A l'apéritif, En extérieur, Pour offrir, Un grand Dïner, Un repas
• Avec qui ? : Entre amis (philosophes), à deux, entre amis (rigolards)
Avec quoi ?
Fromages, charcuteries, viandes rouges, deserts
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L'avis de Bruno Quenioux
De magnifiques arômes de fruits mûrs, un brin toastés. La bouche est pleine et charnue, elle vous séduira par sa longueur harmonieuse.







Maison Valentin Piquereaux


Le domaine est le fruit du rapprochement de deux vignobles voisins. Les vignobles occupent 13 ha sur la rive droite du Dropt, près de Monségur, au cœur de l'aire d'Appellation Bordeaux. Le vignoble de Philippe s'étend sur un plateau de 6 ha à Couture sur Dropt. Celui de Perrine et Christophe, couvre 7 ha sur les hauteurs de Dieulivol. Ils ont tout trois, en plus de partager une solide amitié, décidé de conjuguer leurs talents et leur passion du Terroir afin de vous proposer cette cuvée " Les Pernettes ", en BIB 3L, 100 % Merlot et certifiée Bio AB. Une exclusivité BiBoViNo.

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