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Clos de la Bresse Rosé

48,00 CHF

(12,00 CHF les 75 cl)

TTC

Appellation : AOP Côtes Catalanes
Vigneron : François Pierson
Terroir : Argilo-calcaire

Cépages : Grenache (80%), Cinsault (20%)
Millésime : 201

Quantité

Description

Situé dans le département des Pyrénées-Orientales, au pied des Corbières, à la limite du Pays Cathare et de ses forteresses, la vallée de l'Agly est une terre de nature brute, de soleil et de tramontane. Dans cette vallée, le domaine de la Bresse est un peu de paradis sur terre. La tradition orale catalane qui traduit ''bresse'' par ''berceau'', image bien ce domaine niché entre les collines qui le dominent et le protègent du vent. Avec ses 50 hectares, le Domaine occupe la totalité d'un vallon qui se mérite et qui ne se trouve que si on le cherche bien.
• Puissance : Léger
• Quand ? : À l'apéritif, En extérieur, Un repas
• Avec qui ? : Entre amis (rigolards)
Avec quoi ?
Charcuteries, fruits de mer, poisson
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L'avis de Bruno Quenioux
Couleur rose pâle, une bouche avec beaucoup de fraicheur, aromes de fruits de baies rouges.





IGP Côtes Catalanes : une reconnaissance tardive


L’IGP Côtes catalanes s’étend le long de la mer Méditerranée le long d’une ligne reliant Barcarès à Cerbère. Son sol se compose exclusivement de garrigues et de sables, qui se dressent le plus souvent sur des pentes pour des terrasses exposées à l’est. Depuis 15ans, les vignerons Catalans travaillent à améliorer la qualité de leur vin. Grâce à ce dur labeur, les vins IGP Côtes Catalanes, comme ce nectar disponible en bib chez BiBoViNo, sont aujourd’hui couverts d’éloges.

Un pur jus de garrigue


La garrigue se ressent également dans les goûts des vins qui dénotent également des touches fruitées et épicées. La gourmandise caractérise les rosés IGP Côtes Catalanes. Ils se dégustent à l’apéritif, avec des grillades ou des salades. Frais, ronds et intenses, ils garantissent des instants de partages et de convivialités.

Ce Côtes Catalanes rosé en bib dans la collection BiBoViNo vient de la vallée de l’Agly. Le domaine du Clos de la Bresse se situe au pied des Corbières en Pyrénées-Orientales. Le propriétaire de ce vignoble de 50 hectares a obtenu la certification Agriculture Biologique.
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